Ünlü Arap gıda şirketi "Durra"dan limon ve acı biberle marine edilmiş, çekirdekleri çıkarılmış Ürdün yeşil zeytini "Salkini".
Arap zeytinleri çok etli ve sulu olması, gerekli olgunluk aşamasında toplanmasıyla öne çıkıyor. "Durra" firmasının yeşil zeytinleri "Salkini", yüksek lif içeriği, A, E vitaminleri, B grubu, mineral elementler, amino asitler (vücut için gerekli olanlar dahil) ve ayrıca linolenik ve oleik asitler içermesiyle ünlüdür. Kilo kaybı için yağsız bir ürün, diyetle beslenme için bileşim şeker hastaları için uygundur. Zeytin hem erkekler hem de kadınlar (hamile kadınlar dahil) için faydalıdır, düşük kalorili içeriğe ve düşük glisemik indekse sahiptir. Zeytin yemek sağlık açısından iyidir ve PP'ye ve sağlıklı bir yaşam tarzına bağlı kalan insanlar için idealdir.
Neyle yiyorlar? Zeytin, sindirim enzimlerinin sentezini uyardığı, mide peristaltizmini harekete geçirdiği, bağırsak mikroflorasını yenilediği ve gıda sindirimini iyileştirdiği için bir ziyafet sırasında en iyi atıştırmalıktır. Şarap, kokteyl ve içeceklerin yanında hafif bir atıştırmalık olarak idealdir.
Süzülmüş zeytinler damak tadınıza göre çok tuzlu veya baharatlı ise, kullanmadan önce salamurayı süzmeniz, zeytinleri soğuk suyla durulamanız, ardından bol soğuk suya batırmanız gerekir. Ürün istenen tuzluluk ve baharatlılık derecesine ulaşana kadar sıvı periyodik olarak değiştirilmelidir. Bu genellikle bir ila iki saat sürer. Suya az miktarda taze sıkılmış limon suyu ekleyin. Afiyet olsun!