Uygulaması çeşitli pişirme bölümlerini kapsayan Türk geleneksel ekşi nar sosu, pişmiş et, balık, deniz ürünleri, pilav katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır veya çok bileşenli marinatların, salata soslarının bir bileşeni olarak kullanılmaktadır.