Магазин турецких товаров с доставкой по всей России


Сумак сушёный. Сумак сушёный.
380,00 ₽
  • продукты с оптовыми ценами

  • бесплатная доставка от 3.000 руб.

  • Лучшее качество

  • Безопасная сделка


Сума́х — пряность из молотых ягод одного из видов сумаха (сумах дубильный, Rhus coriaria). Обладает красновато-бордовым цветом и кислым вкусом (за это сумак иногда называют «уксусным деревом»).

Название происходит от сирийского слова, означающего красный цвет (по цвету плодов). Слово попало в арабский, средневековый французский и другие языки.

Пряность производят из измельчённых плодов растения. Иногда порошок вымачивают, и используют вместо лимонного сока, уксуса или тамаринда.

Применяется в турецкой и левантийской кухнях для заправки салатов, на Кавказе — в качестве приправы к шашлыку. Часто используется в сочетании с луком. Входит в состав приправы заатар.