Üzüm sirkesi lezzetli bir baharat, salata sosu, çeşitli yemeklerde, soslarda ve marinelerde kullanılır.
Ayrıca halk hekimliğinde bağırsakların ve diğer sindirim organlarının işleyişini uyarmak, iyileştirmek için kullanılır. Üzüm sirkesi metabolizmayı normalleştirdiği için kilo vermek isteyenlere de yardımcı olur. Diyet yapmadan fazla kilolardan kurtulmak için her gün yemeklerden önce bir bardak su ile seyreltilmiş bir kaşık sirke ile su içmek yeterlidir. Ayrıca, böyle bir prosedür bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve kronik yorgunluğu giderebilir.