Osman Baldo pirinci en çok Asya yemeklerini ve en popüler yemek olan Türk pilavını şehriye (şehriye) ilavesiyle hazırlamak için kullanılır. “Baldo” çeşitleri, çeşide bağlı olarak renkleri farklılık gösteren, hafif uzun tanelere sahip, orta taneli pirinçtir. “Baldo” Arborio çeşidinden elde edilir. Ana pirinçten oldukça büyük taneler, yoğunluk (bulamaç halinde kaynatılmaz) muhafaza edilmiş ve sıvıyı, tadı ve aromayı mükemmel şekilde emme yeteneği kazanmıştır. “Osman Baldo” “saf” pirinç çeşitlerinden biridir. Diğerlerinde olduğu gibi yedi suyun boşaltılmasına gerek olmaması anlamında. 1-2 kez durulamanız, hatta hiç durulamamanız yeterlidir. Baldo çeşitlerinde nişasta içeriği diğerlerine göre daha düşüktür.
Osman Baldo pirincinin bileşimi zengin ve çeşitlidir.
Ürün bir dizi B vitamini içerir:
B1 (tiamin) - tüm sistemler üzerinde olumlu bir etki;
B2 (riboflavin) - metabolik süreçlerin aktivasyonu;
B6 (piridoksin) - protein emilimi ve amino asit metabolizmasının uyarılması;
folik asit - bir gençlik vitamini ve vücuttaki üreme mekanizmalarının uyarıcısı.
Asitler:
nikotin;
pantotenik.
Mineraller: kalsiyum, potasyum, sodyum, demir, magnezyum, fosfor, çinko, bakır, manganez.
"Baldo" yaklaşık 18 amino asit, doymuş ve tekli doymamış yağ asitleri ve omega-6 yağ asitleri içerir.
