Türk ürünlerinin büyük bir ithalatçısı olan “Kapalı Çarşı by Naturel” şirketinden Türk seçilmiş inci arpa “Aşurelik Buğday” 1000g.
İnci arpa, insanoğlunun yetiştirdiği en eski tahıllardan biri olan arpa tanelerinden yapılır. İlk kez 10 bin yıl önce Ortadoğu'da evcilleştirildiği sanılıyor. I. Petro'nun özellikle inci arpa lapasını çok sevdiği biliniyor. Eşi Catherine I bizzat onun için badem sütüyle hazırladı. Bu arada, Rusya'da nehir incilerine - incilere benzerliği nedeniyle “inci arpa” olarak adlandırıldı.
İnci arpa aşağıdaki vitamin ve mineraller açısından zengindir: B1 vitamini - %12,7, B6 vitamini - %13, PP vitamini - %23, potasyum - %11,2, magnezyum - %19,8, fosfor - %27,6, demir - %13,9, manganez – %66,1, bakır – %42, selenyum – %68,5, çinko – %17,8
Bu tahıl, XNUMX. yüzyılda ordunun zorunlu beslenmesinin bir parçası haline geldi. Bunun en önemli nedeni ise yara iyileştirici özelliğiydi. Kanın pıhtılaşmasının vazgeçilmez katılımcılarından biri, iplikleri kelimenin tam anlamıyla hasarı onaran protein fibrinidir. Arpa, bu maddenin üretimi için önemli olan amino asitleri ve mineralleri içerir. Bu tahıl aynı zamanda lif içeriği açısından da buğdaydan çok daha zengindir, bu da peristaltizmi artırır. Bu nedenle özellikle sindirime faydalıdır.
Türk inci arpası “Aşurelik Buğday”, faydalı özellikleri ve yüksek kalitesinin yanı sıra, geleneksel tatlı Aşure'nin ayrılmaz bir parçası olmasıyla da ünlüdür.
