Karamel konsantre şekerleme macunu “Vizyon” 2500g, gerçek karamel içeren soslara, kremalara, soslara konsantre bir katkı maddesidir. Vizyon şekerleme macunu, bisküvi, parfe, kurabiye, dondurma, dondurma, krema, krem şanti gibi unlu mamul ve şekerleme ürünlerinin doldurulması, renk ve lezzet katılması amacıyla kullanılır. Konsantre karamel ezmesi ısıya dayanıklıdır, bu nedenle yüksek sıcaklıklardan korkmaz, çikolata ve ganajlara lezzet katmak ve fırınlama için dolgu olarak kullanmak için uygundur.
Türk firması “Vizyon” un konsantre şekerleme macunu, zengin kıvamı nedeniyle zengin tat, aroma ve renk katmaya yardımcı olacaktır. Yılın herhangi bir zamanında ürün oluşturabilme özelliği ile doğrudan karamel kullanımına göre maliyet avantajı ve verimlilik sunar. Konsantreyi kek, parfe, kurabiye ve krem şanti gibi fırınlanmış ürünlere nihai ürünün ağırlığına göre %4-8 oranında tavsiye edilen dozajda karıştırın.
