Kurutulmuş bamya/bamya (küçük genç meyveler) 200g. Suriyeli gıda şirketi “Driva Dry”dan.
Kurutulmuş yeşil bamya/bamya meyveleri 200g. Suriye gıda şirketi "Driva Dry", vitaminler, mikro elementler ve diyet lifi açısından zengin, rafta dayanıklı lezzetli bir organik vejetaryen üründür.
Bamya yemekleri Ortadoğu mutfağında sıkça rastlanan ikramlardan biridir. Bamya benzersiz beslenme özellikleri nedeniyle değerlidir. Sağlığın korunmasına yardımcı olan ve vücuda muazzam faydalar sağlayan bir dizi A, C vitamini, demir, kalsiyum, eser elementler, proteinler, karbonhidratlar, klorofil, yağlar, organik asitler, diyet lifi ve bir dizi başka değerli madde içerir. Bu nadir sebzenin meyveleri piramidal şekilli kutulara benzer ve çok sayıda tohum içerir. Bamya kabukları sağlıklıdır ve kabak ile yeşil fasulye karışımını anımsatan lezzetli bir tada sahiptir. Kurutulmuş bamya tüm lezzetini ve faydalı özelliklerini korur. Kuruduğunda oldukça uzun süre saklanabilir.
Mutfak işlemenin özellikleri: Soğuk suyla iyice durulayın, ardından 15-20 dakika kaynar su dökün. Sebze farklı şekillerde kullanılır. Aşçının tat tercihlerine ve hayal gücüne bağlıdır: salatalarda, çorbalarda ve diğer sıcak yemeklerde, güveçlerde, salamura konservelerinde.