Bu bebeklere verilen ilk yemeklerden biridir. Bu, tüm anaokullarında ve okullarda geleneksel bir kahvaltı veya atıştırmalıktır. Çarlık döneminde, bu yulaf lapası yalnızca soyluların kullanımına sunuldu - ilahi bir incelik olarak. Sovyet yıllarında en ucuz ürünlerden biri olarak kitleler için yiyeceğe dönüştü.
İrmiğin toplam bileşiminin neredeyse %70'i nişastadır. Ayrıca tahılda B, E, PP vitaminleri ve demir bulunur. Adil olmak gerekirse, bu yulaf lapasının mineral ve vitamin miktarında lider olmadığı söylenmelidir.
100 g irmiğin besin değeri: kalori içeriği – 333 kcal; proteinler – 10,3 g; yağlar – 1 gr; karbonhidratlar – 70,6 g; lif – 3,6 g; su – 14 gr; E vitamini – 1,5 mg; PP vitamini – 3 mg; B vitaminleri – 1,3 mg; kalsiyum – 20 mg; potasyum – 130 mg; magnezyum – 18 mg; fosfor - 85 mg; kükürt – 75 mg; klor – 21 mg; demir – 1 mg; çinko – 0,6 mg.
Ayrıca yulaf lapasının kimyasal bileşimi flor, krom ve molibden içerir. B vitaminleri ise folik asit, tiamin, riboflavin ve piridoksin ile temsil edilir.
İrmiğin özel kıvamı ve kimyasal bileşimi, vücuda girdiğinde hasarların iyileşmesini hızlandırdığı anlamına gelir. Bu, bağırsaklardaki mikro çatlakların yanı sıra midedeki küçük ülserler için de geçerlidir. Yulaf lapasının saran etkisi gastrit için faydalıdır. Araştırmacılar bu ürünün ağrıyı dindirebildiğini, sindirim sistemindeki spazmları ve iltihapları giderebildiğini belirlediler. Ancak yalnızca suda, şekersiz ve tuzsuz pişirilen irmik bu etkiyi verir. Ayrıca irmik, atıkların ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. İrmiğin bir parçası olan potasyumun böbrek fonksiyonlarını iyileştirdiği bilinmektedir. Tıbbi kayıtlarında “böbrek yetmezliği” tanısı bulunan kişiler irmik konusunda dikkatli olmalıdır. Bu ürün onlar için izin verilen ürünler listesinde yer almaktadır. İrmiğin yüksek enerji değeri, onu güç kaybı ve halsizlik yaşayan insanlar için mükemmel bir seçim haline getiriyor. Bu yüksek kalorili yulaf lapası, yorgunlukla savaşmanız için size enerji verir. Bazı araştırmaların sonuçları irmiğin yaşlı insanlar için faydalı olduğunu göstermektedir. Bu tahılın kanser oluşumunu önlediği, kalp krizi ve felç riskini azalttığı ve ayrıca demans semptomlarının başlamasını önlediği varsayımı vardır.
İrmiğin diğer faydalı özellikleri arasında aşağıdakiler belirtilmiştir:
Bağışıklık güçlendirilmesi;
sinir sisteminin işleyişini iyileştirmek;
beyin aktivitesinin aktivasyonu;
kan dolaşımını iyileştirme;
fiziksel performansın arttırılması;
kemikleri ve dişleri güçlendirmek.
