Geleneksel Türk tatlısı “Kemal Paşa” (Kemalpasa Tatlısı) tabanı 1000g. Türkiye'den ürün ithalatçısı olan Kapalıçarşı by Naturel firmasından plastik poşet içerisinde.
Tatlı "Kemal Paşa" (Kemalpaşa Tatlısı) bir Türk tatlı yemeğidir. Bursa ilinin Mustafakemalpasa ilçesinden gelmektedir. Geleneksel olarak bölgeye özgü bir peynir türü kullanılarak hazırlanır.
Tatlı, un, tuzsuz peynir, irmik, yumurta, su ve kabartma tozundan oluşan hamurdan yapılıyor. Hamur küçük toplar haline getirilir, kızartılır ve ardından şurupta kaynatılır. Taze veya kurutulmuş olarak yenebilir. Kurutulduğunda genellikle 24-50 porsiyonluk kutularda paketlenir. Kışın kremayla, yazın ise dondurmayla servis edilir.
Yemek tarifi: Kuru “Kemal Paşa” kurabiyelerine (140 gr), şekere 2 su bardağına (350 gr), suya 3 su bardağına (600 ml) ihtiyacınız olacak. Bir tencerede 2 su bardağı şekeri 3 su bardağı suyla karıştırıp orta ateşe oturtun. Karışımı kaynatın ve orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Daha sonra kaynayan şerbetin içine kuru Kemal Paşa bisküvilerini ekleyin. Kurabiyelerin hacmi artana kadar karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Bundan sonra tavayı ocaktan alın ve kurabiyeleri bir tabağa aktarın, kalan şurubu üzerine dökün. Tatlı soğuyunca servis kaselerine alıp dilediğiniz gibi süsleyin. Türkiye'de bu tatlıyı kaymak (ekşi kremadan tereyağına kadar değişen kıvamda, genellikle kalın krema olan bir süt ürünü) ile servis etmek gelenekseldir.
Hazır! Artık bu basit Türk tatlısı Kemal Paşa'yı birkaç dakika içinde nasıl hazırlayacağınızı biliyorsunuz. Afiyet olsun!
