Fındık, Lombard cevizinin veya büyük fındığın meyvesidir. Somun, onu dış etkenlerden koruyan bir artı (fincan) ile çevrelenmiştir. Çekirdek, meyvenin kütlesinin %60'ını oluşturur, ağırlığın geri kalanı fincan şeklindeki kabuğa düşer. Meyveler iklim koşullarının en rahat olması nedeniyle Akdeniz ülkelerinde yetiştirilmektedir.
Fındıkta %60 oranında yağ bulunur. Yağ, kandaki kolesterol seviyelerinin büyümesini önleyen, kan damarlarının duvarlarını hasar ve hastalıklardan koruyan ve tüm vücudun büyümesini ve gelişmesini destekleyen gliseritlerden ve çeşitli asit türlerinden oluşur. Bileşiminde yer alan E Vitamini kanserle mücadeleye yardımcı olur ve kansere, kalp ve kas sistemi patolojilerine karşı güçlü bir koruyucu madde görevi görür. Kalsiyum kemikleri ve dişleri güçlendirir, çinko seks hormonlarının üretimini stabilize eder, potasyum sinir ve kas sistemlerinin aktivitesini düzenler. Fındık, yüksek kalori içeriği nedeniyle vücuda enerji vermek için mükemmeldir. Protein içeriğinin yüzdesi (yaklaşık %19) dikkate alındığında fındık, sabah veya öğle yemeğine ek olarak gündüz atıştırmalıkları için mükemmel bir seçenektir. Fındık, insan vücudunun “inşa edilmesine” yardımcı olan hayati unsurları içerir. Normal büyüme ve gelişme için bu tür "yapı" malzemelerine ihtiyaç duyan çocuk ve ergenlerin beslenmesinde fındıkların bulunması özellikle önemlidir. Kuruyemişler iskelet sistemini geliştirmeye ve güçlendirmeye, kan basıncını normalleştirmeye, atık ve toksinlerin vücuttan atılmasına ve bağışıklık sisteminin koruyucu işlevlerini güçlendirmeye yardımcı olacaktır.
Fındık meyvesinin kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Bileşiminde bulunan potasyum ve kalsiyum, kan damarlarının ve kalbin düz kaslarının durumunu iyileştirerek onları daha elastik ve sağlıklı hale getirir. Fındık, anemi ve dolaşım sisteminin diğer patolojileri için mükemmel bir yardımcıdır. Fındık varisli damarlar, tromboflebit, trofik bacak ülserleri ve kılcal damar hastalıklarında kullanılır. Ürünü kullanarak prostat hastalıklarıyla baş edebilir, bağışıklık sisteminin koruyucu fonksiyonunu artırabilirsiniz. Fındık insan vücudundaki çürüme süreçlerini önler ve karaciğerin doğal temizliğini hızlandırır. Uzmanlar fındığın bir diğer önemli özelliğine dikkat çekiyor. Fındık, kanser de dahil olmak üzere kötü huylu tümörlerin oluşumunu önleyen bileşikler içerir. Fındık, E vitamini ve protein içeriği nedeniyle spor beslenmesinin vazgeçilmez bir unsurudur. Bu kombinasyon kas dokusunun hızlı büyümesini ve gelişmesini destekler. Fındığın emziren kadınların daha fazla süt üretmesine yardımcı olduğu, gaz oluşumunu önlediği ve vücudun iç kanallarındaki taşları erittiğine dair yaygın bir inanış vardır.
