Seçilmiş sarı mercimek 3000g. (Her biri 3 g'lık 1000 plastik torba), Türk ürünlerinin büyük bir ithalatçısı olan Kapalıçarşı by Naturerel şirketinden.
Mercimek, orjinal olarak Orta Asya kökenli olan ve bu meyvelerin, tarihçilere göre, tarih öncesi dönemde insanların kullandığı yıllık bir baklagil bitkisidir. Orta Doğu'daki arkeolojik kazılarda, 8000 yıllarından daha eski mercimek tohumları bulunmuştur. Binlerce yıl boyunca, arpa, buğday ve mercimek, farklı ulusların yetiştirdiği üç ana ürün olmuştur.
Mercimek günümüzde Hint mutfağının vazgeçilmez bir ürünüdür. Bu ürün birçok Katolik ülkede Lent döneminde tüketilmektedir. Modern çağda bu harika fasulyelerin dünyadaki ana ihracatçıları Hindistan, Türkiye, Kanada, Çin ve Suriye'dir.
Bu kültürün değerli bileşenleri arasında, üründe çözünür ve çözünmez formlarda sunulan lif bulunmaktadır. Bu bitkinin içerdiği vitamin ve minerallere gelince, son derece yüksek molibden rezervlerine dikkat çekmek mümkün değildir. Ayrıca mercimek günlük folik asit ihtiyacının hemen hemen tamamını içerir ve ayrıca günlük fosfor, bakır ve manganez ihtiyacının %50'sini karşılayabilir. Bu ürün aynı zamanda B vitaminleri, magnezyum, çinko ve potasyum açısından da zengindir.
Besin öğeleri açısından zengin bir besin olan mercimeğin faydaları şunlardır: Şeker hastaları; yüksek kolesterol ile; anemiye yatkın kişiler; hamile kadınlar ve hamilelik planlayanlar; aşırı kilolu; sindirim bozuklukları olan kişiler; epidermisin ve saçın durumunu düzeltmek için.
Ayrıca alternatif tıpta bu bitki dermatit, yanık, iltihap ve alerjik kaşıntı tedavisinde ilaç olarak kullanılmaktadır. Baklagillerin bu temsilcisi, idrar sistemindeki taşları ezip çıkarabiliyor, meme kanserini önleyebiliyor, yorgunluğu giderebiliyor ve hatta mide ülserlerini tedavi edebiliyor. Mercimek vitamin eksikliğine faydalıdır. Soğuk algınlığı için ondan yapılan yemeklerin ısınma etkisi vardır.
