Pişirme, pirzola, çorba, salata, lapa ve Çiğ Köfte için ince öğütülmüş bulgur (Köftelik) 1000g. Türk tarım holdingi “AS Besin”den plastik bir torbada.
İnce öğütülmüş hafif bulgur, Güneydoğu Anadolu'da "simit", Orta Anadolu'da "düğürcük" olarak bilinir. Köfte, salata, çorba ve çeşitli tahıllarda kullanılan küçük bulgur türüdür. Bulgur “AS Besin” besin piramidinin tabanında yer alan mineral bakımından zengin, önemli ve ekonomik bir karbonhidrat kaynağıdır.
AS Besin'in ince öğütülmüş hafif bulguru, hafif tane ayıklama makinelerinde saflaştırılıp, optik olarak iyice temizlendikten sonra ebatlarına göre ayıklanıp, son saflaştırma için elle kontrol edilerek modern ve hijyenik tesislerimizde paketlenmektedir.
AS Besin bulguru hem lezzetli hem de son derece sağlıklı bir üründür. Bulgurun faydaları insan vücudu tarafından sindirilmeyen kaba diyet lifi içeriğinden kaynaklanmaktadır. Vücuttaki fazla sıvıyı emer, atıkları ve toksinleri yakalayarak onları dışarı atarlar. Yani bulgur bir çeşit mide fırçasıdır.
Tahılın düşük glisemik indeksi olması bulguru diyabet hastaları için ideal bir ürün haline getiriyor. Ayrıca safra taşı ve Alzheimer hastalığının tespiti için de önerilmektedir.
B vitaminleri sinir sisteminin işleyişini normalleştirir, sinirlilik ve stresi azaltır. E Vitaminleri saçın, cildin ve tırnakların durumunu iyileştirir. Manganez mutluluk hormonu olan serotoninin oluşumunda rol oynar. Bu nedenle bir porsiyon bulgur her zaman ruh halinizi iyileştirir.
Kompleks karbonhidratlar vücuda çok fazla enerji verir ve açlığı uzun süre bastırır. Bulgurun aynı zamanda antiinflamatuar özellikleri de vardır, bu nedenle bu tahıldan yapılan yulaf lapası özellikle soğuk algınlığı sırasında faydalıdır.