Güçlü, dolgun bir tada ve derin hoş bir aromaya sahip olan Mevlana'nın Anadolu çayı, kekik, nane ve bergamot gibi çeşitli aromatik bitkilerle harmanlanmak için de harikadır.
Bu çay çayının toplanması, "FOP" (Flowry Orange Pekoe) çayından daha büyük olan uzun sivri yapraklardan oluşur. Yapıldığı koleksiyon, üst tomurcukların (uçların) açılmasından sonra gerçekleştirildi ve içinde neredeyse hiç uç yok.
Çaykur'dan doğal Türk küçük yapraklı Altınbaş siyah çayı, 500 gram. Böbreği çevreleyen en hassas genç çay yapraklarından üretilir. Bu nedenle Altınbaş çayı, hafif bir tat ve zengin bir aroma ile zengin bir ekşi tada sahiptir.
Bu küçük yapraklı çayın lezzet ve aroma özelliklerini en üst düzeye çıkarmak için geleneksel Türk çift çaydanlığı olan Çaydanlık'ta demlenmesi tavsiye edilir.