Шалгам, турецкий овощной сок (острый+обычный). Kilikya Şalgam (Acılı+Acısız). 0,33мл (2шт.)

310.00 
Out of stock

Шалгам (тур. şalgam suyu), что переводится как «сок репы», темно-красный напиток из юго-восточной Турции (Адана, Мерсин и Хатай).

Описание

По вкусу шалгам кисло-соленый, чем-то напоминающий рассол. Его подают, как правило, холодным, в больших бокалах вместе с длинными ломтиками маринованной черной моркови, которая на юго-востоке называется тане (в некоторых местах – дене). В Адане его традиционно подают с кебабом. Также турки любят закусывать ломтиками моркови. Им же спасаются от похмелья. Для приготовления шалгама используется кормовая репа (турнепс), дрожжи, черная морковь и молотый булгур. Сначала булгур с дрожжами, водой и солью доводят до тестообразного состояния. Затем подготовленную смесь заливают водой и добавляют ломтики репы и нарезанную длинными полосками черную морковь. После чего оставляют для ферментации. Если хотят сделать шалгам поострее, то в приготовленный напиток доливают рассол стручкового перца, который придает напитку жгучую горькость.

Условия хранения
Хранить от прямых солнечных лучей, пить охлажденным.

Состав
Сок фиолетовой моркови, сок репы, растертая пшеница (булгур), вода, соль, острый перец.

Характеристики
Тип Сок
Единиц в одном товаре 2
Вид сока Прямого отжима
Объем, мл 330

Минимальная температура +5
Энергетическая ценность, ккал/100 г 2
Максимальная температура +25
Белки, г/100 г 0.5
Жиры, г/100 г 0.1
Углеводы, г/100 г 1
Страна-изготовитель Турция
Срок годности в днях 365
Упаковка Пластиковая бутылка
Бренд Kilikya
Особенности напитков, продуктов питания: Биопродукт, Вегетарианский продукт, Витаминизированный продукт

Детали

Вес 0.66 kg