Булгур ассорти (Крупный и 2 вида мелкого темный и светлый), “Inci”, Bulgur Pilavlik, Köftelik, Esmer Köftelik, 3кг

625.00  580.00 
In Stock
Категория:

Булгур — крупа, о которой в постсоветских странах заговорили лишь в последнее время, до этого она практически не была известна на этой территории.

Описание

Парадокс — поскольку булгур с полным правом может претендовать на звание одной из древнейших круп в мире. Названий у этой крупы множество: булгор, бургуль, гургур, плигури. В странах с богатыми кулинарными традициями — Индии, Армении, государствах Средиземноморья и Ближнего Востока — эта крупа является одним из наиболее распространенных и популярных гарниров к блюдам из мяса и рыбы. Как утверждают историки, готовить булгур в этих регионах начали еще четыре тысячи лет назад.

На самом деле булгур — это не какая-то загадочная злаковая культура, а обыкновенная пшеница. Есть, однако, одно важное «но»: для приготовления булгура используется лишь зерно, которое было собрано в период молочной зрелости. Вкратце процесс изготовления этой крупы можно описать следующим образом: зерно сушат, очищают от отрубей, пропаривают, после чего измельчают. В итоге получается нечто, напоминающее кукурузную крупу довольно крупного помола.

Полезные свойства булгура обусловлены его уникальным химическим составом. Среди них прежде всего необходимо выделить следующие:

Снижение риска заболеваний сердечно-сосудистой системы. Одной из основных причин, вызывающих проблемы с сердцем, является повышение содержания в крови аминокислоты гомоцистеина. Присутствующие в химическом составе булгура витамин В6 и фолиевая кислота эффективно снижают этот показатель. В результате вероятность сердечного приступа снижается до минимума.

Борьба с хроническими воспалительными процессами. Как выяснили ученые в ходе исследования, результаты которого были опубликованы в «Американском журнале клинического питания» в 2008 году, бетаин, который присутствует в химическом составе крупы, предотвращает развитие артрита и других воспалительных заболеваний суставов.

Профилактика онкологических заболеваний. Прежде всего, речь идет об онкологии органов пищеварительного тракта. Считается, что, связывая и выводя токсины, клетчатка, присутствующая в составе продукта, помогает предотвратить развитие рака.

Профилактика заболеваний желчевыводящих путей. Пищевые волокна, содержащиеся в крупе, помогают пище быстрее проходить через кишечник, снижая секрецию желчи. Кроме того, организм начинает более эффективно использовать запасы инсулина, также в крови снижается уровень производных холестерина – триглицеридов. В итоге вероятность появления конкрементов в желчном пузыре существенно снижается. Решение проблемы «ленивого» кишечника. Булгур рекомендован при склонности к запорам и при дивертикулярной болезни кишечника.

Снижение вероятности развития диабета второго типа. Помощь при похудении. Казалось бы, это парадокс, поскольку калорийность булгура довольно высока. Тем не менее, эта каша обладает свойством очень быстро насыщать — поэтому большую порцию просто не осилить.

Условия хранения
Хранить в сухом и темном месте.

Состав
Пшеница булгур 100%

Комплектация
З пакета булгура по 1кг каждый: Булгур пилавлик (pilavlik), булгур кёфтелик (koftelik), эсмер кёфтелик булгур ( esmer koftelik)

Характеристики

Форма выпуска крупы Дробленая
Способ обработки крупы Пропаренный
Способ приготовления крупы Требует варки
Время приготовления, мин 15
В пакетиках для варки Нет
Единиц в одном товаре 3
Пищевая ценность на 100 г
Энергетическая ценность, ккал/100 г 342
Белки, г/100 г 12.3
Жиры, г/100 г 1.3
Углеводы, г/100 г 63.4

Тип Булгур
Вес товара, г 3000
Минимальная температура 0
Максимальная температура 25
Страна-изготовитель Турция
Срок годности в днях 730
Упаковка Пластиковый пакет
Бренд Inci
Не содержит: Без ароматизаторов, Вкусовые добавки, Без ГМО, Глутамат натрия, Без гормонов роста, Искусственные добавки, Искусственные красители, Без консервантов
Особенности напитков, продуктов питания: Raw Vegan, Биопродукт, Вегетарианский продукт, Диетический продукт, Изготовлено по ГОСТу, Натуральный продукт, Постный продукт

Детали

Вес 3 kg